Λαμπερό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες ,αρκετά λεπτό και νευρικό Ο Φρουτώδης χαρακτήρας του θυμίζει τροπικά φρούτα με νότες λεμονιού και πράσινου μήλο με υψηλή οξύτητα. Έχει ευχάριστη γεύση αρώματα βανίλιας, βουτύρου, κρέμας καραμελέ.
Συνοδεύει: Λευκά κρέατα, Λιπαρά Ψάρια και Οστρακοειδή ψητά λαχανικά, ψάρια στη σχάρα, κίτρινα τυριά ημι-μαλακά ήπια τυριά.
